“Koi Restaurant” es el nombre de uno de los mejores restaurantes del mundo, dedicado a la gastronomía oriental, particularmente, a las especialidades japonesas.
Ubicado en Manhattan, “Koi Restaurant” nos transporta al lejano oriente. Su estilo elegante y místico, sitúa al cliente en un ambiente único, que conjuga la tradición milenaria de la cocina japonesa con la vida cosmopolita que caracteriza a Nueva York.
Si bien, lo que vuelve famoso al “Koi Restaurant” es una gastronomía de primer nivel, no se puede dejar de lado el maravilloso diseño arquitectónico del edificio: varios salones decorados de forma elegante y moderna, siguiendo una tendencia minimalista, donde abundan las maderas oscuras y el cuero, logran que “Koi” sea un espacio donde reina la sofisticación y el buen gusto.
Dentro de las especialidades de la carta, se destaca la amplia gama de Sushi y Sashimi preparados por chefs expertos. Desde los bocados clásicos, que incluyen el salmón, el caviar y el camarón como ingredientes esenciales, hasta las versiones más osadas, como combinaciones de pulpo, frutas tropicales y langostinos dulces.
El precio de cada plato ronda los 50 dólares; el plato estrella es El “Higher Roller Sushi”, cuyos ingredientes principales son el caviar, la trufa blanca, la langosta y el azafrán, siendo su precio 1000 dólares.
La perfección de cada plato de “Koi”, va de la mano con la deliciosa carta de postres. Entre ellos, resaltan: el “Spiced Apple and Cranberry Crisp”, una combinación de manzanas, nueces pecan y helado; el “Warm Asian Pear Bread Pudding”, pensado para los amantes de las frutas, y el “Chocolate – Almond Fondue for two”, postre realizado en base a chocolate derretido, en el cual se sumergen frutas frescas y secas. El precio de estos postres se sitúa en 10 dólares.
La originalidad de los platos, junto a la profesionalidad de los chefs, hace que los platos de “Koi Restaurant”, se hayan transformado en el mayor placer de los comensales neoyorquinos.
